ROASTMARY

Die HelloKaffee ROASTMARY Espressobohnen werden in Südindien in der bergigen Malabar-Region angebaut. Der Anbau dieser Arabica-Bohnen findet direkt an der Meeresküste auf einer Höhe von 900m bis 1500m statt.

Nach erfolgter Ernte werden die Bohnen für einige Tage in offenen Lagerhäusern den Monsunwinden und der Witterung ausgesetzt („Monsooning“). Im Anschluss werden sie über mehrere Wochen getrocknet, bis sie bereit zur Verschiffung sind.

Diese Verarbeitungsmethode verschafft dem Kaffee ein einzigartiges Aroma mit nussigen Geschmacksnoten, wenig Säure und eine dicke Crema.